中通りの超人気店でお得なプチ京料理コースに舌鼓☆「和食ほりた」にお邪魔しました♪
まずはいつもの生２杯から！
やっと入れた京料理の店「和食ほりた」で昼呑みです☆
いつもたくさんのお客さんで賑わっていてなかなか入ることができませんでしたが、今回は予約しましたけんようやく入店できましたバイ♪
京料理とか和食とかのお店ってめっちゃ格式高い感じがしますが、「和食ほりた」の店内は堅苦しくなくおしゃれなカフェの雰囲気で、テーブルもそんなに多いわけでもなく小ぢんまりした感じですけん気軽に利用しやすかですバイ☆ 安かし♪
１２時頃に入りましたが、後からご予約のお客さんがめちゃめちゃ来てあっという間に満席になりよったですバイ☆
全体的に女性のお客様が多い感じで、連日満席の超人気店やっけん予約必須ですたいね☆
安か！バリうま京料理♪
１５００円コース（税込1,620円）の本日のお品書きですばい☆
テーブルに置いてありますけん、一品一品のお料理が分かりやすかですたいね♪
まず先付けは「はも南蛮と地野菜リンゴ酢ジュレ」って、もうこの時点で妄想の広がってたまらんですバイ☆
吸い物のとうもろこし豆腐ってどげん感じやろうか？ めっちゃ気になりますバイ！
炊合は「地茄子と京生麩そぼろ揚げ浸し」って、茄子の揚げ出しの豪華版ですバイね♪ めっちゃ美味そうじゃなかですか！これも楽しみ♪
メインの焼物に一先の岩塩焼って♪ めちゃめちゃテンション上がりますバイ☆
そしてご飯と甘味のラインナップとなっとります。
「和食ほりた」では、ランチだとこの値段でちょっとした京料理のコースが楽しめるんです！
あーもうたまらん！ 早よ！ 先付ば！
たまらんバイ！鱧のジュレ♪
来たっ！早っ！ めちゃめちゃ美味そう♪
一品目の「はも南蛮と地野菜リンゴ酢ジュレ」がやってきました☆
全体にかかっている透明なジュレがとっても涼しげで、爽やかな風鈴の音の聞こえてくるごたるね♪ 赤や緑の地野菜と一緒に輝いとってめちゃめちゃ美しかです☆
さっそく一口♪ バリうまっ！ やさしい酸味が料理全体を包みこんでいて、はも南蛮との相性もさっぱり＆ばっちりですバイ☆
地野菜の歯ざわりと酸味が食欲を湧きたててくれますけん、この時期にぴったりの先付けで、リンゴ酢のジュレやっけん身体にもよさそうですたいね♪
さっぱりしとっておつまみにも最適ですけん、昼間っからビールのめっちゃ進んでどがんしようもなかですバイ☆ 今３杯目（笑）
続いてやってきたのはお吸い物です♪ こいでビールばちょっと冷ませ（笑）＊温かいお吸い物を頂くことによって、ビールで火照った全身を一旦落ち着かせようとしています。
とうもろこし豆腐って初めてですばってん『つるん』ってしとって、とうもろこしの甘みと風味のあって美味かですバイ☆
肝心のお出汁は柚子の風味のさりげなく効いとって、上品か見た目も味もいかにも京料理、ていう感じですたいね♪
水菜のしゃきしゃき感と、とうもろこし豆腐の『つるん』とした食感を楽しめる上に、こんなに美味しいお出汁で頂けるのはめっちゃ幸せ☆
という事で、このお吸い物をつまみにまたまたビールば呑んでしまいます（笑）
茄子のもろ美味か！
うわっ！こいもバリ美味そうたい♪
炊合の「地茄子と京生麩そぼろ揚げ浸し」がやってきました☆
ふわっと立ち上がる湯気がなんともいい香りですバイ♪ 京生麩に箸ばつけてみたら、もちもちしとってまるでお餅のごたっですバイ☆
口に運んでみれば、やっぱもちもちとした食感の揚げ出しでバリうま☆
はふはふっ！ゴキュゴキュ！てゅるん！って感じの爽やかさでのどば通過していきますバイ♪
サクっと揚がった地茄子もこの上品かお出汁にバッチリ合うとってめちゃめちゃ美味か☆
たっぷりかかったゴマと大根おろしもサッパリ爽やか☆ この炊合もビールのめちゃめちゃ進みますバイ♪
バリうま！一先岩塩焼☆
ばばーん！
いよいよメインの焼き物「一先岩塩焼」が登場です！
とくに県外の方は「一先」ってなんて読むのだろう？ どんな魚だろう？ と思いますよね☆ 長崎では「イサキ」のことを「一先」と言います。その由来は分かりません（笑）
一先は春から夏が旬の時期ですけん、まさに今が最高のシーズンですバイ☆ 旬の一先に岩塩をさっと振って焼いてありますけん、そりゃ〜もう、めちゃくちゃ美味かですたいね♪
厚みも十分でナイス塩分！ お箸ば入れると中からじわっと脂がにじみ出てきて、フワッとした焼き方と絶妙の塩加減やっけんビールも進む進む！ 付け合せのゴマ和えとミョウガが口ばさっぱりさせてくれますけん、ぐびぐび呑んでしまいますバイ☆
和食の職人さんのお店ってご飯もめちゃめちゃ美味かですよね☆
昼間っからビールばバンバン呑んどりますけん、そろそろ美味しいご飯でシメますばい☆
呑む時は通常ご飯はパスしますばってん、日本料理のコースの時はしっかりシメとして頂きますバイ♪ そいまでバンバン呑みますけんね（笑）
ここんとももちろん、ほんのりした甘みもあってバリうまですばい☆ お米選びとか、洗米とか炊き方にもコツのあっとでしょうね☆
炊合や焼き物でビール♪ めっちゃ美味しい佃煮でビール♪ ツヤツヤしたお米でシメ♪ 最高ですばい☆
ビールがどんどん進んでしまうのでブレーキ役にピッタリ♪ 美味しいご飯が今日のシメ☆
料理が全て終わった所で、甘味登場です♪
京料理バリうま！ 昼間っからめちゃめちゃビール呑んで、めちゃめちゃ美味か料理に囲まれて最高やったですばい☆
水ようかんとお茶でほっこりしながら、今日のお料理ば思い出すたんびになんとも言えん満足感と心地良さにうっとりですばい♪
あー今日ほりたさんに久々来れて良かったー♪ 温かいお茶を飲みながらゆっくりと水ようかんを味わいました。
デザートと刺身は別腹やんもんね♪
京料理ランチ☆大人気ですバイ！
「和食ほりた」は、中通り商店街を少し進んだ路地にひっそりと佇んでいるお店です♪
ランチなら税込1,620円〜でこんなに美味しい本格的な京料理を頂けるのは最高ですばい☆
旬の食材や京都の食材を使っていて、めちゃめちゃ美味しくて品数も十分ありますけん連日大人気です♪
浜んまちからも近い中通り商店街そばで、眼鏡橋からもすぐ近かですけん、買い物や観光途中のランチにぴったりですバイ♪
とにかく美味い！安い！で連日満席の超人気店ですけん、確実に入店するためにも予約必須ですバイ♪
ご馳走様でした！
和食「ほりた」 お店情報
| 電話番号 | 095-893-8988 |
| 住所 | 長崎県長崎市東古川町4番3号タカダビル1階 |
| 営業時間 | 12：00～14：00 18：00～22：00 |
| 定休日 | 水曜日，第3火曜日 |
| 支払い方法 | 通常会計 |
