揚げたての天ぷらとビールを堪能しに『天ぷら処 夢風』にお邪魔しました♪
まずはキリンから♪
今日はコースにしたので、これからの天ぷら三昧をイメージしながらまずは高まる気持ちを落ち着かせるためにビールを一杯☆ このキリンのさっぱりとしたしゅわしゅわ感と絶妙な苦みは、間違いなく天ぷらに合いますばいね♪
そんなことを考えながらグラスに入ったビールを呑みながらワクワクします♪
ざる豆腐☆舌触り最高ばい♪
お通しに出していただいたのは、舌触りのめっちゃ良かざる豆腐☆ このざる豆腐好きー♪
ちょこっとずつさじですくいながら口に入れていきます☆ めっちゃふわふわした感触でまるでアイスば食べているかのように、口の中でほろっと消えていきますばい♪ ほどよい大豆の味がふわ〜ってして優しい気分にしてくれます☆
刺身も新鮮ばい♪
刺盛り
- ヒラメ
- ヒラス
- 山芋とイクラ
ヒラメとヒラス、めっちゃ好みの刺身♪ しかもハラミもエンガワも付いとったい☆ 刺身からはじまるのがやっぱ最高っすね♪
山芋とイクラは、このしゃきしゃき食感とイクラの濃厚な旨みで呑むビールが最高ですバイ☆ ワカメもうまかばい♪
全部バリうま☆天ぷらスタートばい♪
天ぷら第一陣は椎茸から☆
熱っっっつ！！ 噛んだら一気に口ん中に椎茸の汁が飛び出してきて熱っっっつ！！
さっと軽くつけられた衣と肉厚の椎茸の旨みがめっちゃたまらんですバイ♪ すり身ばぬりこんであってバリうま♪
熱々の椎茸の天ぷらで呑むビールのうまか〜♪ 天ぷら一品目スタートですバイ♪ めっちゃ楽しくなってきた☆
いきなり贅沢気分バイ☆ 河豚が登場しました☆ 河豚の天ぷらってめっちゃうまかですよね〜☆ そしてビールもばんばん進む♪
噛んだ瞬間はさらっとした味わいですばってん、どんどん濃厚か旨みの広がっていって、たった一口とに口の中に残る満足感ていうとは相当なもんがありますバイ♪
これは病み付きになりそうなくらいバリうま☆
水茄子の天ぷら☆
このジューシーさがめちゃめちゃたまらんですバイ☆ ほとんど衣のついとらん素揚げのごたる感じが最高♪ 噛んだら口ん中に茄子の甘みと水気のじゅわ〜って広がってきてすぐとろけますバイ☆
熱つーしてはふはふ言いながら、ビールで冷やすってのがバリ最高♪
はふはふ☆ ごきゅごきゅ☆ ぷは〜っ☆ ですたい♪
この時期にはやっぱり鱧ですたい☆
さっぱりとした味わいで何とも言えない上品さがありますバイ♪ それでいてしっかりとした旨みがあって、天ぷらにしたらふわってして美味かですね♪
鱧の天ぷらとビールの組み合わせもたまらんですバイ♪ すいっすい入っていきますバイ☆
えっ！！！ 紫雲丹！！！ まじっすか！！！
これば食べれるとは、さすが天ぷら専門店ですバイ☆ 嬉しかねー♪
早速いただいてみるとめちゃめちゃ濃厚でクリーミー☆ ふわ〜ってほのかな磯の風味♪ ビールも進んでしょんなかねー☆
バリうま過ぎてテンションも上がってきますバイ！
空豆ですたい☆
さっぱりしてすがすがしか！ 空豆の風味のたまらんですバイ☆
野菜の天ぷらって、素材の良ければ良かほどめっちゃ美味かですもんね♪
夢風さんのつけ塩ってめちゃめちゃきめ細やか♪ サラサラしてばりうまですバイ☆
こりゃビールに合うとは当たり前ですたいね♪
たこの天ぷら☆
熱っっっつ！！ 噛んだら一気に口ん中にたこの旨味のつまった出汁の飛び出してきて熱っっっつ！！ しかも大葉で包んであってバリうま☆
独特の食感とさわやかな香りは失われず、天ぷらの熱をサッて通すことによって出る甘みがたまらんですバイ☆ 絶品です☆
そして、たこの出汁とビール！ これがまた合う！ めちゃめちゃ進みますバイ♪
太か！！！ もう絶対うまか！！！ バリ嬉しか！！！
長崎産のアスパラを天ぷら専門店で♪ ということでめっちゃ待ってました☆
アスパラは揚げれば一味違う美味しさになりますばってん、天ぷら専門店で食べるとめっちゃ上品で贅沢な感じのして良かですよね♪
ホクホクしてバリうま♪ ビールばごきゅごきゅ♪ 最高です☆
天ぷらでいただく帆立は、新しか帆立の魅力を教えてくれて最高ですバイ☆
口に入れると、ほっこりとした食感と帆立の旨みのめっちゃ閉じ込められとって、ふわっと広がる味と香りがたまらんですバイ☆
これまた絶品ですバイ！
ばばーん！ 車海老ですたい☆
天ぷらといったら車海老はどうしても欠かせんですもんね☆ ここいらで真打の登場！ ということで車海老でビールを心から楽しむことに☆
ぷりっとした食感で、すばらしい火加減で揚がっているのが最高ですバイ♪ まさに職人技♪
今日のメインですたい☆
最後まで全部楽しめるのが車海老の素晴らしかところですたいね♪ もちろん、車海老は身や尻尾だけでなく頭もいただきますバイ☆
濃厚な香りと頭の部分にある味噌がたまらんですもんね！ 車海老の醍醐味としての魅力をバンバン感じさせてくれますけん最高ですバイ☆
ちょっと塩された感じがビールとぴたーってハマってバリうま♪
今日のコースの天ぷらの最後を飾ってくれるのはとうもろこしですバイ☆
うわっっっつ！！！ なんこい！！！ うまか！！！ 口ん中めっちゃとうもろこし！！！
とうもろこしがこげんも天ぷらに合うってビビった！！！
心地よく食感を楽しめるのと、とうもろこしのスイーツのような甘さがたまらんですバイ♪
さすが専門店！ 今日バリ楽しか☆
シメですたい☆ シメにも凝っておられますバイ♪
- 黒米
- 味噌汁
- お漬物
黒米っていうご飯のうまか！ 味噌汁もバリうま♪ シメに十分満足できましたバイ☆
『天ぷら処 夢風』さんは、一つ一つ揚げたての天ぷらをタイミングよく出して頂けるので最高の状態でいただけます☆
夢風さんの天ぷらってマジで重とうなか！ 天ぷらとに軽くてさっぱりして食べやすかですバイ♪ 今日も満足満足♪
季節の野菜と、その時期に獲れた大村湾の魚の味を楽しめる天ぷら専門店で、何と言っても胃にもたれん軽さが良かですもんね♪ コースも2,000円からありますけん、まちで呑みよって小腹減った時にふら〜って寄りたくなりますバイ☆
『天ぷら処 夢風』さんは、思案橋ば真〜っ直ぐ進んで行った籠町にありますけん、場所も分かりやすかですたいね♪
ご馳走様でした！
天ぷら処 夢風 お店情報
| 電話番号 | 095-829-0600 |
| 住所 | 長崎県長崎市籠町９−２４ |
| 営業時間 | １８時～２２時 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | 通常会計 |
