長崎の割烹・小料理のお店 千歳町に佇む 輝石さんはとってもやさしい味だった　【すみよし】

長崎の割烹・小料理の名店千歳町の輝石さんにお邪魔しました♪

ぐりこ君

今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、前から一度行ってみたかったお店さんなので期待度MAXです。

とりあえずいつもの生2杯から♪　珍しいジョッキでなんかちょっとカッコ良かですばい♪

ねたケースの中のお魚さんたちが美しく輝いていてはやくもワクワクが止まりません。

突出し一品目【鯨の肉じゃが】

黄金色に輝く薄口で整ったやさしい味。 あ〜っめっちゃ癒されてしみる〜☆

盛り付けも彩のよくてめっちゃ美しかですよねー☆

突出し二品目【牛すじの煮込み】

これまた絶品。突出しってこういう事たいね〜☆　『本日のうちの味をお試しください！ 』って職人さんの意気込みを感じる一品。　めちゃくちゃ好みの味に出会えて感激！

ちゃんと料理に真剣に向き合っとらす職人さんの店って、マジでここから心をわし掴みにされるもんね〜！

この時点でぐりこ君メロメロですばい♪

【本日の刺盛り】

今回はお任せで引いてもらうことに。　実はぐりこ君、刺身がめちゃめちゃ大好きなんすよね☆　それでは早速いただきます！

やっぱりめっちゃ美味いですよここの刺身は！　くさみもエグミも全くなく丁寧な下処理をしてくださっている職人さんの仕事ってヤツっすね☆　またさらに秀悦なのはしめ鯖が締まりすぎてない！ 絶妙な締め具合で美味しかった〜。

それとびっくりしたのがここのワサビ。　めかぶと合えてるのかな？ 間違ってたらごめんなさい。 たこわさのワサビを職人さんが作ったら信じられないくらい美味しくなりました！って感じ。　初めての経験だったけど超うめー☆　これだけで2~3杯呑めますよ☆

【本日の焼き魚】

• のどぐろ
• ヒラスのカマ
• いわし

のどぐろと散々迷ったあげく【いわし】をチョイス☆

でかっ！ そしてめちゃめちゃジューシー♪　脂がのりまくった超じゅくじゅくイワシで激ウマ！　えっ！ イワシの旬って6月頃じゃなかったっけ？　知ったかやった？

そんな事よりいわし大好きぐりこ君☆ ぶっ倒れそうになるくらい美味かったっす！

輝石さんは日曜日も営業！

うっとりしすぎて締めの赤味噌汁を写すの忘れとった〜。　いや〜 期待通り美味かったですばい♪　行く前からさんざん妄想しよったっさね〜（笑）　なにかと節目にはこんな美味しい和食で一杯やりたいですよね♪

こちら輝石さんは、日曜日も営業されている貴重な割烹・小料理屋さんなので嬉しかですよねー☆　火～金はランチも営業されている様なので、住吉ランチのチョイスも選択肢が広がってめっちゃ良いっすね☆　皆様もぜひ一度、試されてはいかがでしょうか♪

ご馳走様でした！

ぐりこ君

このページば読んでから行きとうなった！ って思ってもらえたら幸いですばい☆　 最後まで読んで頂きありがとうございました。

輝石さんでの一杯シリーズ

魚菜処 輝石 お店情報

ぐりこ君

はてブ・シェア・フォローしていただけると嬉しいです☆