長崎のイタリアン「VARIO」（バリオ）シバヤンジ横丁の隠れ家で楽しむ☆イサキのグリル・甘エビのカルパッチョなど【まち】

長崎市銅座町・シバヤンジ横丁の隠れ家的イタリアン♪VARIOにお邪魔しました♪

ぐりこ君

今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、まるで外国映画のワンシーンのような裏路地のイタリアン「VARIO」（バリオ）さんで楽しんで参りました☆

白い壁に映える☆トリコローレ

長崎市銅座町・シバヤンジ横丁、奥まった細い路地にワクワクしながら進んでいくと、くずれたT字路のちょうど分かれ道の角にイタリアンのお店・ENOTECA VARIO（エノテカバリオ）が存在します☆

マスターはめちゃめちゃ物腰が低くて優しく、スタッフさんも楽しそうに仕事しているので、暖かみがあって気軽に立ち寄れると評判のお店です♪　長崎のめっちゃディープな通りにありますけん、初めてやったら少々わかりにくいかもしれんですばってん、そんな隠れ家的な立地もまた人気の理由ですたい☆

シバヤンジ横丁の奥に進んでいくと現れる、白い壁にイタリア国旗のトリコローレが映えるお店の外観は、まるで映画のワンシーンのような雰囲気☆　これから始まるストーリーに心が躍りますバイ♪

めっちゃ素敵☆サッポロ黒ラベルの生♪

まずはいつもの生2杯から☆　おっ！サッポロ黒ラベルの生たい！　こりゃセルフ乾杯ですバイ♪

ノドに直接ゴキュッゴキュッ☆　くう〜っっっつ！！！　キレがあってコクもあるサッポロ黒ラベルの生！ めっちゃ素敵♪

仕事終わりの一杯でのどば潤して店内ば見渡してみれば、なんか懐かしか雰囲気に包まれた空間でめっちゃ落ち着きますバイ♪　オーダーはアラカルトで好きな料理ば選んでシェアしても良かし、コースば楽しむとも良さそうですたいね☆

小さい粒に美味しさがギュツ☆プチトマトのピクルス♪

プチトマトのピクルス☆　イタリアンと言えばトマトですたい♪

まあ、なんという事でしょう！！！　キラキラと輝くプチトマトのピクルスがバジルとレモンをまとい、目にも鮮やかなイタリアンカラーで現れました☆　見ただけでたまらんやろ♪　これにはめっちゃテンションの上がりますバイ☆

熟ってやわらか食感☆　そしてめっちゃさわやかな酸味がじゅわ〜って口ん中に広がってきます♪　小さい粒にトマトの美味しさがギュツって詰まっとって、ピクルスの合せ酢との相性が抜群！　めっちゃ絶品！　ビールに最高ですバイ☆

生姜風味がそそる☆採れたて野菜♪

採れたて野菜のサラダジャンジャンブール☆　めっちゃ鮮やか〜♪　このサラダもイタリアンカラーですばい♪

色とりどりの野菜たちのめっちゃ盛られとって目を奪われますバイ☆

まさに採れたて野菜ならではのシャキシャキ食感♪　ジンジャー風味のドレッシングとベストマッチですたい☆

野菜のみずみずしさば楽しむ新鮮サラダ♪　それぞれの野菜が持つ美味しさを引き立てるジンジャー風味♪　こいがまためっちゃそそられる♪　ビールによう合いますバイ☆

めっちゃ溶ける〜☆ぷりっぷり甘エビ♪

甘エビのカルパッチョ☆　　でかっ！ しかも新鮮♪

カルパッチョ：イタリアを代表する料理。カルパッチョと言えばやはり本場イタリアでは生の薄切り牛肉が主流です。

↑まじか！　魚介類って思うとったですばい！　ま、そげん事はべつによかか（笑）　はよ！　甘エビば！

エビの風味の濃厚か！　てゅるん、ぷりんってして、その後にめっちゃ溶ける〜♪　そして、エビの甘みの口ん中にバリ広がってきてたまらん！　格別〜♪

てゅるん、ぷりんっ♪　ごきゅっごきゅっ♪　ぷは〜っ☆　も一回！も一回！　頭ばちゅっちゅ♪　ごきゅっごきゅっ♪　ぷは〜っ☆

ふ〜っ…　すんませ〜ん！生ばもう一杯お願いしま〜す♪

ふわっふわの食感☆バリうま♪

ムール貝の白ワイン蒸し☆　バリ多か！　サービス満点♪　しかもめっちゃ美味そ〜☆

美しく並べられたムール貝の身が、ふっくらつやつやして目を奪われますバイ♪　ふわ〜って漂うワインの香りもめちゃめちゃたまらん！

さっそくおひとつ♪　うん！めっちゃふわっふわ食感でバリうま☆　絶妙な蒸し加減のムール貝はうす味に仕上げてありますけん、貝の風味ばしっかり味わえて、いくらでもいただけますバイ♪

ビールにめっちゃ合う〜☆

ぱりっふわ食感☆香ばしか♪

イサキのグリル トマトソース☆　めっちゃ美味そうにしとるやろ♪

そうそう！ こがんとこがんと！　イタリアンのお店に来たらこがん季節の魚料理で呑みたかっさねー☆

ナイス塩分！　ぱりっと焼いた皮がめっちゃ香ばしく、良い感じの脂がまたとろけるような美味しさですバイ☆　身もふわふわ食感でめっちゃたまらん♪

チーズもたっぷりかかったトマトソースは脂ののったイサキととても相性抜群ですバイ☆

ふわ〜っとフルーティー☆壱岐ゴールド♪

壱岐ゴールドの水割りですバイ☆　長崎の麦焼酎ですたいね♪

ホワイト・オーク樽で熟成させたことによる、芳醇で華やかな香りが多くのファンを惹きつけています。

↑らしかバイ☆

長崎県民に愛され続けているスタンダードな焼酎ですばってん、県外ではほとんど見かけることのなかとは何でやろうね？　美味かとにね☆

壱岐ゴールドは、ふわ〜っと漂ってくるフルーティーな風味でイタリア料理にもよく合いますバイ♪　とても美味しい麦焼酎ですけん、麦焼酎好きの方にはぜひ一度お試しいただきたいと思います☆

つるつるプッチン☆トマト好きにはたまらん♪

アマトリチャーナ☆　発見したらそら頼むさ♪

メニューば見よる時に、アマトリチャーナば見つけた時から今日のラインナップば決めたっさねー☆　トマト好きにはたまらん布陣ですバイ♪

トマトソースってめっちゃ好きっさねー♪　トマトソースの料理ば食べるために生まれて来たようなもんやんもんね☆

うん、美味か！美味か！　辛さ控えめでトマトソースば思いっきり感じてバリうま！　食感もつるつるプッチンでバリうまっ！

アマトリチャーナって、めっちゃビールに合うもんね☆

ナイス塩分☆イタリアンパン♪

パン♪　イサキのグリルトマトソースとかアマトリチャーナとかに付けたかったっさねー☆

ってか、うまっ！　このパンめっちゃ美味かぞ！！！　びびった！！！

ぱりっ！ ふわ〜っ！　ナイス塩分！　イタリアンパン独特の粉の風味と軽めの塩っ気がバリうま！　もう一回ビール♪

イタリアンパンっていろんな種類のあってめっちゃ美味かですもんね☆　ばってん、こげん美味かイタリアンパンはひさびさバイ♪

このパンにオリーブオイルとかバルサミコ酢とかば付けて、ワインのおつまみにすっとも最高ですバイね☆　うん、そいばしにまた来よう！　エノテカやんもんね☆

路地裏にワクワク☆まるで映画♪

いや〜っ、いつ来てもディープですね〜シバヤンジ横丁☆　そのディープな路地裏でひときわ明るさを放っているENOTECA VARIO（エノテカバリオ）さん♪　その隠れ家イタリアンの料理たちはいかがでしたでしょうか？

トマトを始めとする新鮮な野菜たち、新鮮な魚介とオリーブオイル、そしてチーズを使った、イタリア料理ばめちゃめちゃ堪能しましたバイ☆　イタリアらしいカラフルでフォトジェニックな数々の料理は、インパクトのあって目でも楽しませてくれますけん嬉しかですよね♪　今日も満足！ また来たかですバイ☆

VARIO（バリオ）さんには、カウンター、テーブル席の他に奥にも部屋のあって、ちょうどこの日はその奥の部屋で女子会のありよって、美味しいお酒に美味しい料理ばめっちゃ楽しまれよったごたるですバイ☆　めっちゃお得なプランもあったですけん女子会にもぴったりですばい♪

団体さんは奥の部屋やっけん、カウンターにおってもいっちょんうるそうなかけん落ち着いて呑めますばい♪　お客同士で変に気ば使わんちゃ良かけん嬉しかねー☆

ご馳走様でした！

ぐりこ君

このページば読んでから行きとうなった！ って思ってもらえたら幸いですばい☆　最後まで読んで頂きありがとうございました。

エノテカバリオ (Enoteca VARIO) お店情報

ぐりこ君

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