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ぐりこ君の厳選店☆ ほか 日曜OK 日本料理

長崎市丸善団地のお食事処『あかま』今回はディナー☆鯛吉野、南瓜、オクラ添え素麺・鱧の真子ゼリーよせなど【ほか】

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夏の涼しげな和食御膳をめっちゃ堪能☆お食事処『あかま』のディナータイムにお邪魔しました♪

ぐりこ君
今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、夏の本格和食を御膳でしっぽり楽しもう!ということで、『あかま』さんのディナータイムに行って参りました☆

 

本格派☆あかまの和食御膳

まずはいつも生2杯から☆

ここは自宅の1階をお店にしためちゃめちゃ隠れ家的なお店です♪ そのアットホームな作りで店内にいてもまるで自宅でビールを呑んでいるような、そんな和やかな雰囲気を感じることができます☆

落ち着いて美味しい和食を楽しむには絶好のお店ですバイ♪

 

普段から何気なく食べている和食ですが、職人さんの技術で作られたお料理ってめちゃめちゃ美味かし、お酒と一緒に楽しんだら尚更たまらんですよね☆

『あかま』さんでいただくお料理も本格的な和食ですたい♪ 四季や旬の物を大事にする日本独特の習慣がある和食を、ここでは存分に楽しむことができますバイ☆ あ〜めっちゃ幸せ♪

 

安か!美しか☆繊細で絶品♪

ばばーん!!! 手の込みようが凄すぎる! 一瞬で目を奪われる美しさ! 夜は2,500円の御膳から☆

和食の大きな特徴の一つに繊細というものがありますばってん、とくに『あかま』さんの繊細さは、素材が充分に活かされとっとがめっちゃわかりますバイ☆ まじでバリうまです♪

超繊細な薄味で、食材の美味しさがバンバン伝わって来るようなめっちゃたまらん美味しさ♪ そして手の込みようが凄すぎる! 一瞬で目を奪われる美しさ! 見た目の鮮やかさ、美しさが素敵すぎ☆ 豊富な素材をそのまま活かし、料理そのものの彩りも鮮やかでたまらんですバイ♪

まだこいに、揚物、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、デザートの後からタイミングよく出てきますバイ♪

何と言ってもこのクオリティで2,500円は安か!!! 夜ですバイ!!! 本格和食ですバイ☆

 

ちゅるちゅる☆爽やかな酸味♪

先付(もずく)☆ 細か!!! バリうま!!!

もずくの風味がふわ〜ってきて、ほんのりした甘みと爽やかな酸味があって最高☆

ちゅるちゅる♪ とろり♪ するり♪ ごきゅっごきゅっ♪ ぷは〜っ、ですたい☆

めっちゃ繊細で柔らかくて、粘り気がある食感がたまらん!!!

ほんのりと甘みが感じられ、さらに爽やかな酸味の程よくきいとって最高☆ きめ細かくちゅるちゅるしたのどごしが何とも言えんですばい♪

一度口にしたら癖になる、そんな味です。

 

みんなのアイドル☆めっちゃもちもち♪

呉豆腐☆ 『あかま』さんのアイドルですたい♪

見た目も食欲をそそるお食事処『あかま』の呉豆腐は、めっちゃもちもちしとる食感が最高ですバイ☆

しかも、呉豆腐もとびっきりの上品さが演出されとりますけんたまらんですたいね♪ 美味い! 大好き! みんなのアイドル! やんもんね☆

口ん中に運べばめちゃめちゃやわらかいプリンみたい♪ うっすらとした上品な甘さ、舌の上でとろけるような感覚、その美味しさはきっと癖になることでしょう☆

 

ドレッシングうまっ☆さっぱりシャキシャキ♪

水菜サラダ☆

水菜にはβカロテンやビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄分等が含まれていますから、実は美容にも健康にも効果的な食材です。

↑へー

 

うん、この和のドレッシングが嬉しか♪

シャキシャキっとした食感にさっぱり目のドレッシングですけん箸休めにちょうどよかですバイ♪ 水菜サラダって一品一品の合間ば爽やかに繋いでくるっけんうれしかですたいね☆

 

全部バリうま☆もう芸術♪

今日のエースですたい! 八寸☆ 料理名は全部たぶん! 本物すぎていっちょんわからん(笑)

【鯛】 しっかりした食感で箸ば入れても簡単に崩れない! 出汁のしみ込んでめっちゃ美味か! 毎日いただきたかですバイ!

【シャコの玉子巻き】 ぷりぷり食感でシャコ本来の風味のふわ〜っときて、噛めば噛むほどじゅわ〜って味の出てきてバリうま☆ うっすい玉子で巻いてありますけんさりげない甘みが後を追ってきます♪

【あなごとすり身巻き】 きれいに余計な脂ば取り除いて香ばしく炙ったアナゴと、白身のすり身ばうっすい玉子で巻いた上品か一品! めちゃめちゃ最高☆

【たこの甘辛煮】 うす味でめっちゃ柔らかく煮込んであって、見るからに手間がかかっとってバリうま♪

呑助にとって八寸って最高ですたいね♪ ビールのたまらん☆

 

一先&ヤリイカ☆お造りバイ♪

今日のエース2のお造りですたい☆ まじ素敵すぎる♪ やっぱりナンて言うても刺身のなからんば始まらんですもんね☆

盛り付けから目ば奪われて美しかですばい♪ 一先の皮目の炙り具合が絶妙! こりっとしながらもすぐ溶ける! これぞプロ中のプロ!

魚の下処理から全てが流石プロの仕事ですけんたまらんごとバリうまで、とても素人には真似のできない鮮やかさが決め手ですたいね☆

きゅうりとはすいもがめっちゃいい箸休め的な役割ですばい♪

もちろん、味も絶品ですばってん、目で見て美味しさば実感できるってやっぱ最高ですたいね☆ ビールのぐびぐび入っていきますバイ♪

 

こけおったとね☆ヤリイカ♪

ここにおった!!! ヤリイカの土台になっとる!!! サプライズ〜♪ めっちゃ手の込んだ仕事ですたい☆

こりっ♪ ねっとり♪ 甘くてバリうま♪

この上品か味は言うまでもなかですたいね☆ こりっとした食感ば残して口ん中でサッて引いていく甘さがまた何とも言えんですばい♪ 巻いてあるキュウリ?のシャキッてしてねっとりしてすぐ溶ける☆

食事処「あかま」のお造りは、爽やかで上品さを感じさせます♪ ヤリイカで巻いたキュウリもシャキシャキして、まじでバリうまですバイ!!!

 

つるん☆プチプチ♪

鱧の真子ゼリーよせですたい☆ 涼しげ♪

鱧は味も食感も良かし、ビールにも日本酒にもめっちゃ合いますけん良く頂きますばってん、鱧の真子ゼリーよせって言うとは初めてですバイ☆

つるん、プチプチ♪ うん、鱧の真子って口ん中に入れたときの食感のめっちゃ良か! さっぱりした口当たりで、出汁のほどよくきいとってめちゃめちゃ上品か美味さですばい☆

つるん、プチプチ♪ こりゃよかね!!! まじで出汁の良か!!! ごきゅっごきゅっ♪ ぷは〜っ☆

あ、ビールばもう一杯よかですか♪

 

ちゅるちゅる☆上品かバイ♪

冷やし物☆ 鯛吉野、南瓜、葱、オクラ添え素麺ですたい♪

ちゅるちゅる〜ってすすってみれば、めんつゆの出汁のきいとって上品か美味さですバイ☆ 南瓜・葱・オクラの素材の味がめっちゃ引き立っとって最高たいこれ♪

うわっ!!! 麺の下になんかおる!!! 鯛吉野っていうとの出てきた!!!

さっそく一口でいただいてみれば… 味のめっちゃしみ込んで激ウマですバイ☆ 最高!!!

あ〜っ! ビールもばり美味かですばい♪

 

ナイス塩分☆大人のかっぱえびせん♪

揚物☆ 米茄子揚げ・海老せんべい・カンナ芋♪

パリッってしてめっちゃナイス塩分!!! 揚げものんとに余計な油ばしっかり省いてくださっとりますけん全然重くなかですバイ☆ ばりうま♪

【米茄子揚げ】 写真に写っているのは米茄子揚げのたれ☆ めっちゃ上品なナスの揚げだしって感じでばりうま♪

【海老せんべい】 ナイス塩分! 巷でよく言う大人のかっぱえびせんの上級版☆ めちゃめちゃ圧倒的に美味か♪

【カンナ芋】 初めて聞いたけど、パリッと揚げてあってバリうま☆ これもナイス塩分♪

 

めちゃめちゃ上品で本物な大人の贅沢☆ 揚げ物ばってんめっちゃ軽か! ビールのすすみまくりますバイ☆

 

シメに最高☆癒やしの宝石箱♪

今日のシメですたい☆

あいかわらず出汁めっちゃ美味♪  癒しの宝庫、茶碗蒸し☆

茶碗蒸しめっちゃ好きっさねー♪ 茶碗蒸しば食べるために生まれて来たようなもんやんもんね☆

『あかま』さんの茶碗蒸しはあんのかかっとって、めっちゃ味が引き立てられとっけん最高ですバイ♪

 

ふっくら☆ほんのり甘み♪

シメ2ですたい☆ 御飯・豆腐の味噌汁・漬物♪

ふっくら♪ ふわふわ♪ やわらか♪ お米の立っとって、ほんのりした甘みもあってめちゃめちゃ美味かばい☆

豆腐の味噌汁も出汁がめっちゃ最高! いつまでも吸うときたかですバイこの味噌汁☆ バリうま!当たり前!

そして漬物でビールばごくごくっ♪

 

うっとり☆甘さ控えめ♪

甘さ控えめの上品なデザートにうっとり! 白桃と林檎のゼリーばい☆ むっちゃ美味かですバイ♪

 

いや〜、今回も絶品の和食御膳でしたね〜♪ お食事処「あかま」でいただく和食御膳の数々は、なんと言ってもまずめちゃめちゃ美味か! そして安か! また行きたか! って心から思うごと魅力のありますバイ☆

夜は2,500円からなんで今回もその御膳ば楽しんで来ました♪ ばってん2,500円から1,000円ずつUPで予約のできるそうですけん、挑戦するとも楽しかですたいね☆ 今度はもうちょっと奮発してみゅーかな〜☆

 

ご馳走様でした!

 

ぐりこ君
このページば読んでから行きとうなった! って思ってもらえたら幸いですばい☆ 最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

お食事処『あかま』での一杯シリーズ

 

お食事処「あかま」 お店情報

電話番号 095-846-8520
住所 長崎県長崎市三原2丁目2−2
営業時間
*前日予約制
ランチ:11:30~15:00
ディナー:18:00~22:00
定休日 月曜日
支払い方法 通常会計

ぐりこ君
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