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寿司割烹『松ふじ』で寿司祭り!わがままオーダーで美味しい寿司をめっちゃ堪能☆石鯛と一先の握りなど【まち】

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長崎の新鮮魚介で寿司祭り!今回も思う存分呑んで食べて☆寿司割烹『松ふじ』にお邪魔しました♪

ぐりこ君
今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、わがままオーダーで寿司祭りを堪能しに長崎の寿司割烹『松ふじ』で楽しんで参りました♪

 

今回もやって来ましたバイ♪ 「寿司割烹松ふじ」さんです☆ まずはお決まりの生ビール2杯でセルフ乾杯ですたいね♪ のどば鳴らしながら、グビッグビッと呑めば気分爽快♪ 森高ティ里ですバイ☆

みんなも真似してみてー☆ いきなりですが2杯頼んじゃいましょう♪ お店の忙しかときも2杯目ば待たんちゃよかよ☆

のどの渇きの整ったら準備万端! やる気のぐんぐんとわいてきましたバイ♪

寿司割烹やっけん、やっぱいちゃ〜んとお寿司で呑まんばやんもんね☆ ちゅうことで今回は寿司祭りですたい! しかも、めちゃめちゃわがままオーダーで行きますけんね☆

 

突き出しのバリうま!

まずはバイ貝を煮た突き出しからですね♪ 濃口醤油で炊かれとって、ふわ〜あって良か香りのただよってきます☆

貝の『ぷるるん』ってした感触がめちゃめちゃたまらんですばい♪ 柔らかく煮られたバイ貝ば『くにくに』って噛めば、出汁のじゅわ〜ってあふれて来てバイ貝の旨味のめっちゃ口ん中に広がっていきます☆

バイ貝の持つ自然な風味ば感じることができる一品ですたいね♪ のどごしも『ちゅるん』ってしとって心地よかですけん、どげんお酒にもばっちり合いますバイ☆

 

お次の突き出しは、手羽先の煮込み☆ こいも好きっさねー♪

松ふじさんの手羽煮ってあっさりしとって美味かけん見つけたらいっつも食べたくなっとさね☆ こげん風に突き出しに出て来たらめっちゃテンションが上がりますバイ♪

良い香りでほろほろっとなるまで煮込まれとって、ひと口つまんでみるとしっとりやわらかな食感でバリうま☆ 出汁で炊かれとっけんよか風味やし、薄口の上品か味付けが鶏肉の持つコクとあいまってめちゃめちゃたまらん美味しさですバイ☆

こりゃビールのバンバンすすむすすむ♪ 日本酒にも焼酎にもワインとかにも合いますバイね☆ ぜひ色んなお酒とも合わせてみたかですバイ☆

 

今日は寿司祭りバイ!

はい! こっから寿司祭り開催ですたい☆

まずは長崎鉄火から♪ 通常、お寿司の鉄火巻きはマグロば使うとが一般的ですが長崎の鉄火巻きはこのヒラスば使うとですたい♪

長崎ではヒラスって言いますばってん、ヒラマサという魚の西日本での呼び名らしかです。 まあ、美味かったらそげんことはどうでも良かたいね☆ めっちゃ美味しくて長崎でも大人気ですバイ! ほとんどのお店においてある魚ですもんね☆

ひと口食べてみると、あっさり目の脂で良い感じ♪ ヒラスのこりっとした食感がめっちゃ美味しく、噛むたんびに旨味とコクが溢れてくる♪ 海苔も上質の良かとが使われとって、パリッと良い食感♪ こいはめちゃめちゃ美味かですバイ!

続けて頬張ったら、磯の香りと海苔の風味が口いっぱいにふわ〜って広がってきて、もうたまらんバイ☆  か・ら・の! ヒラスの濃厚か甘味とシャリが口ん中でほぐれて溶け出して来てめちゃめちゃ最高ですバイ♪

うん、やっぱ鉄火巻きはビールも気持ちよく進むバイ☆

 

石鯛と一先バリうま!

握りの最初のお寿司は白身☆ 石鯛と一先の握りです♪

石鯛はしっとりもちっとした舌触りで、噛んだらコリコリしとる食感でバリうまですバイ☆

一先は炙った皮の香ばしくてたまらん風味です♪ 皮に少し火ば入れることによって香ばしさだけじゃなくて、脂がほんのりと溶け出してきますけん一先本来のうまみがじわ〜っと出てきて、こりゃめちゃめちゃ美味かですバイ☆

魚の持つ魅力ば、あますことなく楽しめますけんたまらんですばい♪ 味も食感もめっちゃ絶品やっけんビールも美味か~☆

 

ナイス風味!ナイス塩分!

はい! あげまき貝とイカ下足の握りの登場ですたい☆

あげまき貝は独特の風味でほんのり甘みば感じられますたいね♪ ひと口でほおばったら、口ん中にあげまき貝のうまみと潮の香りがふわ〜って広がってきて、酢飯との相性もバッチリですけんめっちゃ美味かですバイ☆ ぷにぷにした食感でつるんっと食べられて、この味は思わずクセになってしまいそうですバイ♪

イカ下足はあっさりした風味に、ナイスな塩分をまとっていましてこいも美味かですバイ♪ 下足やっけん食感はコリコリ! 噛めば噛むほど味がじゅわって出てきますけん、めっちゃお酒がすすむお寿司ですバイ♪

 

定番も美味かバイ!

海老とたこの握りはい・か・が☆

海老はぷりっぷりしとって、ほんのりとした甘みがとろりと広がってきてやっぱ美味かですたいね♪

蛸はしこしこと噛みごたえのある食感☆ 弾力のあっとにめっちゃ柔らかくて、噛みしめるたんびに旨みのエキスの出てきてバリうまです☆ やっぱ定番の一品っていつもつまみとうなるもんね♪

海老の柔らかな甘みと蛸のぎゅっとつまったうまみがナイスなハーモニー☆ 思わずビールばお代わりする美味しさですバイ♪

 

このコンビたまらんバイ!

ばばーん! お寿司の中でも主役中の主役☆ 雲丹とイクラですバイ♪

雲丹は上質な「紫雲丹」を使っていますけん磯の風味抜群で、口に入れたらとろりと身がとろけていきます。 飲みこんだあとも磯の風味が口の中ばいつまでも漂ってめっちゃ贅沢な気分になれて最高ですバイ♪

イクラはぷちっとした食感のあとに中からとろりと濃厚か風味のとび出てきて、そいがまたバリうまやっけんクセになりますもんね☆ まさにナイス塩分! 丁度良か塩気と、まろやかな甘みのバランスがたまらん!ビールもすいっすい進みますバイ♪

 

バッテラ☆もろうまか!

そして! 松ふじさん人気のお寿司☆ ビールのおつまみにもばっちりのバッテラですたい♪

昆布とお酢で締められとりますけん、うまみたっぷりの鯖の身にぎゅぎゅっと美味しさがつまっていますもんね♪ お酢のほどよい酸味がビールに合う〜☆ 鯖は脂がいい感じにのっとって濃厚な風味がたまらんですバイ♪ それでいて、お酢で締められとるけん後味さっぱり☆

まろやか味としっとりした舌触りでバリうまですたいコレ。 バッテラって鯖の身がきゅっとつまっとって、もちもちした食感も楽しめますけん最高っすよね☆ さすがバッテラ!『あ、生もう一杯お願いしま〜す☆』バコバコ呑んでしまいますバイ♪

 

ふ〜っ、今日もよう呑み食いしたバイ♪ あったか〜いお味噌汁で最後のシメですたい☆

あ〜っ、めっちゃやさしか〜♪ 素朴でほっとするお味噌汁はシメに最高ですたいね☆ 出汁と味噌の香りのふわ〜って広がって、ほっこりと癒しば届けてくれますもんね♪ お味噌の風味をゆっくり味わいよったら、めっちゃ腹いっぱいになったとの少し落ち着ついてきましたバイ☆ 具のお豆腐もこんくらいの賽の目に切ってあっとが良かですもんね♪ 噛まんちゃよかけん♪

バコバコ呑み続けて冷え切った身体の、ふわっとあったかくなって幸せな気分でシメられますバイ☆

 

いつもは酒の肴メインですばってん、今回の寿司祭りはいかがでしたでしょうか?

松ふじさんのお寿司をわがままオーダーして心ゆくまで堪能☆ 今回もめっちゃ贅沢な時間を過ごすことができましたバイ♪ 毎度のことながら、ビールもバンバン呑んで最高やったですバイ☆

「寿司割烹松ふじ」さんでは、お寿司はもちろん、お酒に合う料理がめちゃめちゃたくさんありますけんいつも大人気ですバイ♪ とにかく美味しいもので呑みたか!思う存分楽しみたか!今日の気分は和食! という日にはとってもおすすめのお店ですけん、ぜひ予約して楽しんでくださいね。

 

ご馳走様でした!

 

ぐりこ君
このページば読んでから行きとうなった! って思ってもらえたら幸いですばい☆ 最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

寿司割烹『松ふじ』での一杯シリーズ

 

寿司割烹『松ふじ』 お店情報

電話番号 095-823-9026
住所 長崎県長崎市本石灰町3−13
営業時間 17時30分~0時00分
定休日 月曜日
支払い方法 通常会計

ぐりこ君
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