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ぜいたくな海の幸を日本酒と合わせる幸せ☆長崎の寿司割烹『松ふじ』あげまき・小海老の煮物・太刀魚の塩焼きなど【まち】

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長崎の料理店が建ち並ぶ思案橋横丁付近でめっちゃ大人気!寿司割烹『松ふじ』にお邪魔しました♪

ぐりこ君
今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、思いっきり日本酒と肴をつまんで楽しみたい!と、長崎の寿司割烹『松ふじ』で楽しんで参りました♪

 

最近のマイブームはしょっぱなから生と久保田♪ ビールがチェイサー(笑)

仕事が終わって、とにかく早よ酒ば呑みたか! という時にはやはり生ビールですよね☆

最近は「生ビール」と「久保田」を同時に、最初っからクライマックススタートで景気を付けてからというのがマイブームになってます♪

もちろんメインは日本酒なんですが、生ばチェイサー的にクーっと交互に☆ 早よ酔うけん、かえって安うつくですばい(笑)

なかなかストライクな呑み方って思います(笑)

 

松ふじの突き出し☆バリうま!

日本酒にもビールに合うタケノコの煮物で食欲増進ですバイ♪

本日の突き出しとして出てきたタケノコの煮物♪ ビールにも日本酒にも合うめっちゃ優れたおつまみですばってん、とくに日本酒に嬉しかですたいね☆

さっぱりしたタケノコこの風味がめっちゃ良かですけん、良い感じにちびちび呑ませてくれますバイ☆

出汁の味が繊細にきいとって、素材の味わいがひき立って、風味がめっちゃ良かっていう、このちょうど良かバランスが松ふじさんの味やんもんねー♪ って感じがしてめちゃめちゃ美味かですバイ☆

 

突き出しに肉じゃがの出てきたら、めっちゃお得な気分になるんです☆ しょっちゅうオーダーしよるけんね☆

『松ふじ』さんの肉じゃがは家庭料理っていうより、職人さんの味なのでめちゃめちゃ美味いんです♪ 写真ばよう見てみたら出汁も薄口で整えてあるし、具の全然くずれとらんけんいつまでも美味そうやろ☆

日本酒の時の突き出しで出てくるって、めっちゃ嬉しかですばい☆ 一口つまんで、日本酒ちびちび♪ だんだんほろ酔い気分になってきて、心も和んできますバイ☆

『松ふじ』さんの肉じゃがはちょっと薄めの上品な味付けですけん、これだけでゆっくりと色んな日本酒をちびちび楽しむってのもいいですね♪

 

野菜サラダの盛り合わせで気分もしゃっきり☆

うわっつ!!! バリ量の多か!!!

最初びっくいしましたばってん野菜ですけんスコって入っていきますバイ☆ おトク〜♪

やっぱい寿司割烹のサラダですけん、ワカメのいっぱい入っとっとの嬉しかですね♪

しゃきっとした歯ごたえの野菜サラダの食物繊維と、海のミネラルのバリ豊富かワカメでめちゃめちゃ健康に良かですばいね☆ ゆで玉子もついとっしうれしかねー☆ 白かとうもろこしのごたっとも美味かですばい♪ こいなんて言うとね?

野菜のさっぱりとした味わいとシャキシャキした食感が楽しかですけん、気分もすっきり!ビールもグビグビ!生もう一杯!

今日のビールはチェイサーの役割の多かですばってん、野菜サラダの時は主役としての出番ですバイ☆

 

絶品☆小海老の煮物♪

小海老の煮物って日本酒にもビールにも最適ですたいね♪ 唐揚げもよかですばってん、炊いとっとも最高ですもんね☆

殻ば剥いてビールばごきゅっごきゅっ♪ 頭ばちゅっちゅして日本酒ちびちび♪

フフフッ♪ 最高やろ☆

小海老だけをうす味で炊いてありますけん、海老の風味の口ん中にふわ〜ってくっとさ! こりゃバリうまですバイ♪

日本酒にバッチリ合いますけん、小海老を一口、日本酒を一口、いつまでもちびちび呑んでしまいますバイ♪ やっぱ煮炊きモンはたまらんですね♪

 

旨味じゅわ〜っ☆あげまき♪

風味がうれしいあげまき☆ 気持ちよか食感も楽しかしツマミには最高ですたいね♪

『松ふじ』さんって、いつもいろいろ新鮮な海の幸を楽しめますけんうれしかですばい☆ 今日とくに目に入ってきたとがこの「あげまき」ですたい♪ 焼いても最高ですばってん今回はボイルしてあるとばそのままつまみに☆

酢味噌ば付けて日本酒とベストマッチ!一個一個が太めですけんバリうまですバイ♪ 酒のアテにずーっとこいば噛んで味わいたかですバイ♪

ふわ〜って広がってくるあげまきの風味☆ くにゅっとしたやわらか食感☆ 噛むたんびに旨味がじゅわ〜っ☆

これまた日本酒に合うというのがけしからんところで、いつの間にか杯が進んでしまいますバイ☆旨味じゅわ〜っ☆あげまき♪

 

ぷりっぷり☆大正海老の炙り♪

今日のメインですたい☆ 大正海老の炙り♪

カウンターの中で炙ってもらいよる最中から香ばしさの漂ってきてたまらん!!! 悶絶レベルですバイ(笑)

この待ちよる瞬間も香ばしさで日本酒ば呑めますもんね☆

手に取ってみるとさらにその濃厚か香ばしさの鼻に来て、殻ばむく手のついつい焦ってしまいますバイ♪ だいぶ酔っ払っとっけんなかなか剥ききらん(笑)熱かし(笑)剥きながら何故か「ふ〜っ、ふ〜っ」て息ば吹きかけよるし(笑)

身はぷりっぷりって弾力バツグン♪ ナイス塩分! 何とも言えんですたいね☆この魅力的な食感☆

大正海老ぷりっぷりっ♪ 生ビールぐびぐび♪ 日本酒ちびちび♪ ぷは〜っ☆ ですバイ♪

 

皮パリッ!身ホクホク!脂もじゅわ〜!

今日のメインパート2☆ 太刀魚の塩焼き♪

見て見てー♪ この魅力的なルックス☆ 皮のパリパリして美味そうやろ♪ 太かし☆

はい!この焼き加減やっぱ最高です☆ 箸ばつけるだけで皮のパリッ!そして肉厚なその身のホクホク感♪

さっそくひと口☆ 身も大きめでホクホク食感☆アンド!ナイス塩分♪ 脂も程よく絶品の太刀魚ですバイ♪

皮パリッ!身ホクホク!脂もじゅわ〜! 口の中で旨味のどんどん溢れてきてめちゃめちゃ美味かですばい☆

塩加減もバッチリやっけんビールにも日本酒にも合う合う♪ もう、すいっすい入っていきますバイ☆ さすが職人さんの技ですたいね☆

『松ふじ』さんは魅力的な海鮮と大皿料理が豊富でいつも大人気☆ 今日もなんとかカウンターに座れて良かったですバイ♪

 

ご馳走様でした!

 

ぐりこ君
このページば読んでから行きとうなった! って思ってもらえたら幸いですばい☆ 最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

寿司割烹『松ふじ』での一杯シリーズ

 

寿司割烹『松ふじ』 お店情報

電話番号 095-823-9026
住所 長崎県長崎市本石灰町3−13
営業時間 17時30分~0時00分
定休日 月曜日
支払い方法 通常会計

ぐりこ君
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