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長崎の寿司割烹『松ふじ』で勝手にイカ祭り!島原産小イカのボイルを酢味噌で楽しむ☆など【まち】

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長崎の新鮮な獲れたて海鮮料理でお父さんたちに大人気!寿司割烹『松ふじ』にお邪魔しました♪

ぐりこ君
今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、めっちゃイカを食べてくなったので、イカ祭りをしに長崎の寿司割烹『松ふじ』で楽しんで参りました♪

 

まずはいつもの生2杯から♪

この一杯のために水分摂取をいっつも我慢しよっとやんもんね☆ ぐびっと呑むと、乾いたのどに麦の味が染み渡りますバイ! この一杯で生きるための活力がどんどん涌いてくっとですよね〜♪ 呑みながら、いつものように大皿料理やネタケースを見渡すともにテンションが上がってきたですバイ☆

今回はイカ祭りばしに呑みに来たとですばってん、毎回来たら頼みとうなる定番の一品や、まだ挑戦したことのなか気になっとる一品など、種類豊富なメニューに今日も目移りしてしまいますバイ☆

 

まずは、やさし〜い味付けの突き出しをいただきます♪ 突き出しから癒される煮物の出て来たら、手間のかかっとる分めっちゃ嬉しくなりますよねー☆ 出汁のふわ〜って良か香りのして、今日もビールが最高に思える味ですバイ♪

繊細な味になるごとちゃ〜んと薄口で炊かれてありますけん、上品な出汁の風味がたまらんです☆ ぷるんとした食感でおつまみにぴったり☆ しめじとうずらは、噛んだらじゅわ〜って素材本来の旨みが広がりますバイ♪

やっぱり和の煮物ってめちゃめちゃ落ち着きますよねー☆ 今回の呑みもばっちり好スタートですバイ♪

 

お次の突き出しはめっちゃ大好き! ナスの煮びたしです☆ この季節ってナスの煮びたしの風味がさらにお酒を進めてくれますもんね♪

自然な甘さの中にナスのほろ苦さがあるような、どんだけでも食べられそうなさっぱりした味でバリうま♪ この煮びたしも出汁の効いとってふんわりとした良か香りで鼻ばくすぐってきます☆

ナスの風味と上品か出汁の風味の合わさって、めちゃめちゃ美味かですバイ♪ 柔らこうなったナスの食感がまたグッドで、めっちゃ美味しい汁がじゅわあってあふれてとろけていきますけん、ビールもすいっすい入っていきますバイ☆

こいはもうビールだけじゃなく、日本酒にも、焼酎にも、どんなお酒にも合う一品ですたいね♪

 

今日はイカ祭りばい☆

はい! こっからイカ祭りスタートです☆

まずは新鮮なイカの風味をまるごと味わえるお刺身からですたい☆ 透明感のあるその見た目は、食べる前から美味しさば物語っとるようですたいね♪

ぱくっと食べてみると、コリコリした歯ごたえと、しっとりした舌触りの両方の食感を楽しめてたまらんですバイ♪ そして口いっぱいにイカの濃厚な甘味がふわ〜って広がって、幸福感がめっちゃわき上がっきて最高ですバイ♪ 甘味とうまみがほんのり口ん中に残ってるところに、ビールばごきゅっごきゅって流し込んで、ぷは〜っ! こりゃもうたまらんですバイ♪

 

島原産小イカば酢味噌で☆

見てみてー♪ 今日のメインですたい☆ めっちゃ美味そうでたまらんやろ♪

次は茹でた小イカば酢味噌でいただきますバイ☆ 鮮やかな酢味噌の黄色がめちゃめちゃそそって来ますバイ☆

まず、この酢味噌ば付けて食べるって時点で雰囲気も最高ですたいね♪ ここにうまみがたっぷりの小イカば組み合わせると風味が何倍にも膨らんでバリうまですバイ♪

この小イカは島原産のものらしくて、コリコリした歯ざわりと適度な弾力がいい感じです♪ くにくにした心地よい弾力のあって歯切れも良かですけん、この酢味噌と食感がビールにもぴったり! 噛みながらバンバンすすんでしまいますバイ♪

いや〜酢味噌ば付けていただくってバリうまたい! 酢味噌とイカの風味がめちゃめちゃ最高ですバイ☆

 

炙りよる匂いのたまらん!

今日のメインパート2♪ イカ下足の塩焼きですたい☆ ビールば呑みよったら塩分が欲しくなりますよね☆

あ〜イカば炙りよる香ばしか匂いのたまらん! こんだけで食べる前からめっちゃビールの進むもんね♪

おっ! 来た!!! 待ってました!!!

では早速ひとくち♪ この香りば楽しみながら口に運んでみれば…

ナイス塩分! そしてプリプリ、コリコリって口ん中で跳ねよるごたる食感が!!! こりゃアゴの疲れるかもしれんばってん、そがんと関係なか! めちゃめちゃ味わえますばい♪

ぎゅっ、ぎゅっと噛めば噛むほどイカの旨みのバリバリしみ出てきて、風味のめっちゃ広がっていきますバイ♪ そこですかさずビールばグビグビ!!! 相性ぴったり!!! 当たり前(笑)

く〜っつ!!! この組み合わせでいつまででん呑みたかですバイ☆

 

ほんのり甘か握りですバイ☆

シメにイカの握りですたい♪ めちゃめちゃ輝いとるやろ☆

小ぶりでつまみやすかシャリが嬉しかですね♪ イカはコリコリした食感で、舌に触れればしっとりした感触で、ほんのり甘か風味の広がっていきますバイ☆

シャリとイカが生み出すハーモニーって言うとですかね!? めっちゃバランスの良かけんたまらんですバイ♪ 濃厚かイカのうまみば味わえながらも、いっちょんしつこうなかけんさっぱり食べられますバイ☆

シメにお寿司をひとつまみ☆ これがめっちゃ嬉しかですね〜♪ 今回は勝手にイカ祭りを楽しんできたですばってん、やっぱ最後はイカの素材の味そのままを楽しめる握りが最高ですバイ♪

 

いや〜、美味しい料理の数々を堪能できてめちゃめちゃ満足しましたバイ♪

最後に嬉しいお吸い物のサービスをいただきました♪ 魚の出汁がいい感じに効いとって、ふんわり良い香りに癒され、一口飲めば、あったかさと優しい風味にほっと落ち着きますバイ☆ ビールばバンバン呑んで冷え切った胃袋にじんわりと染み渡る〜♪ お吸い物ですけん、シンプルで上品な味でシメられるってめっちゃ贅沢な気分になりますバイ☆

美味しいイカ料理が堪能できましたバイ♪

 

今回のイカ祭りいかがでしたでしょうか☆

生・茹で・焼きなど色んなイカ料理を楽しんで最高やったですバイ♪ 一気にイカ料理を味わうってめちゃめちゃ贅沢ですたいね☆ 今回の松ふじさんも楽しかったですバイ♪ これからも美味しいお料理とお酒をどんどん楽しんでいきたいと思います☆

思案橋横丁付近で大人気のお店「寿司割烹松ふじ」さんで美味しいお酒とお料理をぜひ、お楽しみくださいませ♪ 連日大盛況なので予約をお勧めしますバイ☆

 

ご馳走様でした!

 

ぐりこ君
このページば読んでから行きとうなった! って思ってもらえたら幸いですばい☆ 最後まで読んで頂きありがとうございました。

 

寿司割烹『松ふじ』での一杯シリーズ

 

寿司割烹『松ふじ』 お店情報

電話番号 095-823-9026
住所 長崎県長崎市本石灰町3−13
営業時間 17時30分~0時00分
定休日 月曜日
支払い方法 通常会計

ぐりこ君
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