長崎の寿司割烹『松ふじ』にてめっちゃ海老祭り！〜鮮度抜群の魚介類と大皿料理が楽しめるお店〜【まち】

長崎の超人気店☆寿司割烹『松ふじ』にて勝手に海老祭り！めっちゃ堪能しにお邪魔しました♪

ぐりこ君

今日も乾杯♪ ぐりこ君です☆ 今回なんですけども、長崎で行きつけにするならここで決まり！「寿司割烹・松ふじ」さんで楽しんでまいりました♪

長崎の浜の町アーケードから徒歩数分、銅座通り入り口そばにある「寿司割烹・松ふじ」。

暖簾をくぐってみると賑やかな声に溢れていて、このお店の超絶人気ぶりが真っ先にうかがえます☆

カウンターには、圧巻の大鉢料理がズラリと並んでて、入店した瞬間からめっちゃテンション上がります♪

大衆割烹という言葉がめちゃめちゃ当てはまる松ふじさんには、いつ来ても期待度Max☆ワクワクが止まりません♪

ちゃんとジョッキ！バリ冷えとるばい！

まずはいつもの生2杯から♪

松ふじさんのは昔ながらのオーソドックスなジョッキなんでありがたいっす♪ 　今時のスリムジョッキとは違い、片手にズシッと重厚感があるんで「めちゃめちゃビール呑んでるぜ☆」という爽快感が気持ちいいっすよねー♪

よく冷えたビールをぐいっとジョッキ半分ほど流し込んで、「ぷはー」っと一息☆

「あ〜気持ちよか〜♪　今日も絶好調ばい☆」この生き返るような瞬間がたまらんですたいねー！！

松ふじに海老祭りしに来たばい！

どの料理も美味しい松ふじさん、とくに新鮮な魚料理を楽しめることで有名なのは皆さんもご存知だとは思いますが、ぐりこ君は「今日は海老祭りにすーかな！」と仕事中から決めておりました（笑）

まずは、この「ざっこエビの煮物」から♪

薄味で炊いてあるけん、エビの旨味のぎゅ〜って口の中に広がってめっちゃ美味かですばい！「あーこのざっこエビの美味さー！　こいはお酒の進むねー♪」って最初っからたまらんですばい☆

長崎の大正海老☆松ふじではしょっちゅう！

お次まして〜は「大正海老のボイル」♪　見た目の華やかさも当たり前ですばってん、この肉厚感たまらんやろ☆

実際に食べてみれば、ぷりっぷりで口ん中で弾ける弾ける！この食感にはめちゃめちゃ感動ば覚えますばい！

シンプルなボイルやっけんこそ弾力の良さば楽しまるっし、お酒はなんでもよく合いますばい☆　そしてこん玉ねぎとカイワレの新鮮でよか仕事してくれますばいこれ。

マヨネーズファンの皆さん！松ふじさんのとはちゃ〜んとキュー○ーの味のしましたけん納得ですばい（笑）

たぶんカロリーもオフっとらんけんバリうま☆　あ〜ブロッコリーの美味か♪

大正海老炙り☆たまらんば〜い♪

またまた大正海老〜♪ 　お次は炙ってもらった〜☆

カウンターの内側で炙ってもらいよる最中から香ばしさのめちゃめちゃたまらんば〜い♪

一口食べてみればその香ばしさに、ふわっ、ぷりっとした身の食感の加わってめっちゃ美味か！　当たり前やろばってん、こいはもうお酒の肴にぴた〜ってハマって間違いなかですばい！！　スナップエンドウも美味かし♪

あと、だいだいの添えてあってよかね☆

長崎の大正海老☆４つ盛り♪

クライマックスは殻剥き炙り大正海老４つ盛り☆

贅沢に1匹丸ごと一口でガブリ♪　すかさずビールばグビッて飲めば、もう口ん中一杯でこれ以上の至福はなかとじゃ♪っていう満足感☆

いやぁ、お酒のめっちゃ美味しくなるおつまみって本当に素晴らしかですよねー♪　しれ〜って付き添えもブロッコリー&スナップエンドウってダブルになっとるし☆ 嬉しかねー♪

松ふじさんの突き出しはたまらんバイ！

海老祭りにも満足しましたけん、このへんでちょっとシフトチェンジ♪

こいは「白身と青魚の塩焼き」で、海老祭りの最中に目の前でキープしながらもめっちゃ気になって仕方なかった今日の突き出しですばい♪

この彩りのよさー♪こいが突き出しで出てくる松ふじさんって最高やろ☆ 　海老祭りやったけん今までとっとったっさねー（笑）

うん、美味か！美味か！　見ての通りこりゃ美味か♪　塩加減もちょうどよかし、ビールも日本酒も焼酎も合いますばい☆　白ワインにも合うですばいね♪

あーっビールのいっちょん止まらん☆

今日のキープしとった突き出しパート２

「タケノコとれんこんと人参の煮物」こいも薄口で炊いてありますけん、優しか味わいでめっちゃ好み〜。

薄味でしっかりと煮込まれとっとのわかる柔らかさで、じわ〜ってタケノコやられんこんの風味と旨味ば感じることのできてめちゃめちゃ美味かですばい☆

今日のキープしとった突き出しパート３ 　＊何人おっとやって（笑）

このへんで、酒の肴のアイドル「ぶり大根」に登場していただきましょう！！

うわっ！こいは美味かぞ！！！！！　バッチリ煮込まれとって、とろ〜って柔らこうなった大根が、ぶりの旨味と出汁ば『これでもか！』っていうほど吸い込んどるけんもろ美味か！！

ぶりにも出汁の旨味のめちゃめちゃ凝縮されとるしっかりした味付けやっけん、ビールのバリバリ進んでしょんなか！ このぶり大根だけでビール何杯でもいけそうなくらい美味かですばい（笑）

いやぁ〜ほんなこて幸せ〜♪

エンガワのひっついとったい！得した気分バイ！

さてさて♪そろそろシメましょか☆

この握り寿司は、「鯛と平目の握り」。

鯛は皮付きで、平目はなんとエンガワ付きやっけん旨味のめちゃめちゃ凝縮されとって、シメにちょうど良くて美味か！

皮付きやっけんこそ噛みしめるたんびに広がる鯛の風味☆ 　エンガワ付きやっけんこそ味わえる平目の身とエンガワの旨味と食感のコントラスト☆　やっぱ白身は淡泊で美味かけんシメにもちょうど良かっすよねー♪

シメに絶品！松ふじの茶碗蒸しバイ！

本日のシメその２

この「茶碗蒸し」はまじで出汁の優しかけん、お酒のシメに最高ですばい♪

スプーンですくってみれば、ぷるぷる〜ってして湯気と一緒に出汁の香りのふわ〜っ♪　そして、熱々〜って口に入れたら、ほろ〜りととろけて至福のひとときですばい☆

あ〜っ めっちゃしみる〜♪　やっぱシメはあったかい癒しに限りますよねー♪ 絶品ですばい☆　今日はもう気持ちよう寝れるばい（笑）

これはもう、心からお勧めできるシメの一品です。

松ふじさんは連日満席！予約必須ばい！

いや〜今回の海老祭り☆最高でしたねー♪　いかかでしたでしょうか☆ 　また近いうちに松ふじさんで楽しく呑み食いしたかですねー♪

明るくて賑やかな雰囲気のなか、たくさんの品数の中から選べる酒の肴に新鮮な魚介類。　美味しいお酒が飲めて満足すること間違いなしの「寿司割烹・松ふじ」。

人気のお店なので訪れる際にはご予約をお勧めします。　ぜひ一度足を運んで、その味を確かめてみてください。

ご馳走様でした！

ぐりこ君

このページば読んでから行きとうなった！ って思ってもらえたら幸いですばい☆　最後まで読んで頂きありがとうございました。

寿司割烹『松ふじ』での一杯シリーズ

寿司割烹『松ふじ』 お店情報

ぐりこ君

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